Sådan undgår du den ultrapopulære ingrediens, der rydder regnskov
- 05. februar 2026
Tropiske regnskove er blandt verdens mest artsrige økosystemer og fungerer samtidig som enorme CO₂-lagre. Alligevel bliver store skovområder ryddet for at gøre plads til oliepalmeplantager særligt i Indonesien, Malaysia og i stigende grad også i Guatemala.
Afskovningen går nu så hurtigt, at det svarer til, at der globalt forsvinder cirka en fodboldbane med regnskov hvert sjette sekund, ifølge data fra Global Forest Watch. En stor del skyldes udvidelse af palmeolieproduktion – og efterspørgslen ventes kun at stige de kommende år.
Palmeolien er nemlig blevet en favorit. Har du spist is, chokolade, færdiglavet kage, pizzatopping eller müslibarer for nylig, har du sandsynligvis også spist palmeolie. Det samme gælder, hvis du har brugt sæbe, shampoo eller kosmetik.
- Palmeolie er svær helt at undgå, siger Daniel Hauberg, klimapolitisk rådgiver i Danmarks Naturfredningsforening.
- Men når man kender konsekvenserne, er det værd at kigge lidt ekstra på ingredienslisterne på de produkter, vi køber i supermarkedet. Der findes certificeret palmeolie, men det allerbedste er at gå efter produkter med ingredienser, der er til at overskue. Det er typisk danskproducerede produkter, der er økologiske.
Rydder levesteder for truede dyr
Palmeolie er det allermest anvendte vegetabilske fedtstof i verden. Årsagen er, at oliepalmeplantagerne er utroligt effektive og billige i forhold til andre typer afgrøder, der produceres med henblik på olie. Væksten er derfor eksploderet på 20 år.
Tabet af biodiversitet er en af de mest synlige konsekvenser af den hastige udvikling. Afskovningen rammer hårdt - blandt andet orangutanger, pygmæelefanter og tigre, som mister store dele af deres territorier. Orangutangbestanden i Borneo vurderes at være mere end halveret siden år 2000 som følge af skovrydning og fragmentering, ifølge international forskning.
Ud over dyrene er klimaet også hårdt ramt. Kulstofrige tørvemoser, som ofte drænes til plantager, har været lagre for CO₂ i tusinder af år.
Brandene, der bruges til at rydde skov, forværrer også problemet. Ifølge en rapport fra Verdensbanken stod brande i Indonesien i 2015 i perioder for mere CO₂-udledning end hele USA’s daglige udslip.
Spis sæsonbaseret, dansk og grønt
Spis lokalt og i sæson, så gør du natur og klima en tjeneste! Se guiden til de bedste af vinterens grønne råvarer. Få også kokkens gode råd til, hvordan du bruger kålet, knoldene og rødderne.
Certificeringer og ny lovgivning skal bremse skovrydning
Der findes flere certificeringsordninger for palmeolie. Den mest udbredte er RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). Den stiller bl.a. krav om at undgå rydning af særligt værdifulde naturområder, at reducere kemikalieforbrug og CO₂-udledningen.
Selvom certifceret palmeolie er bedre, peger flere forskere og ngo’er på, at certificeringer alene ikke stopper rydningen af regnskov. En rapport fra Rainforest Foundation Norway peger på, at selv certificeret palmeolie til tider kommer fra områder, hvor regnskov tidligere er fjernet, eller hvor økosystemet er fragmenteret og ødelagt. Altså kan man ikke være sikker på, at den certificerede palmeolie har en ‘ren sti’ bag sig.
For at bremse afskovning indførte EU i 2023 en ny afskovningsforordning, som kræver, at virksomheder dokumenterer, at råvarer som soja, kakao, kaffe, træ og palmeolie ikke stammer fra nyligt ryddede skovområder.
Sådan undgår du palmeolie
Palmeolie er meget svært helt at undgå. Men her er alligevel 4 råd til, hvordan du spotter og undgår palmeolie.
1. Se efter mærkning og certificering
Nogle produkter er mærket med certificeringer som RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), der stiller krav til miljø, skovrydning og arbejdsforhold. Certificeret palmeolie er ikke fri for problemer, men ifølge en rapport fra World Resources Institute, er den samlet set mindre belastende end konventionel produktion, fordi den ofte undgår de mest kulstofrige og biodiversitetsrige skovområder.
2. Læs ingredienslisten
Palmeolie kan optræde under en lang række navne. Ud over palm oil og palm kernel oil bruges blandt andet palmitate, sodium palm kernelate, palm kernel stearin eller bare “vegetabilsk olie”. Fødevarer som bagværk, snacks, færdigretter, margarine, chokolade og is indeholder palmeolie i stor stil, og det samme gælder kosmetik, sæber og rengøringsprodukter. Produkter med lang holdbarhed på hylden indeholder ofte palmeolie, fordi det forlænger holdbarheden og er billigt for industrien
3. Gå efter dansk og økologisk
Danske producenter bruger generelt mindre palmeolie end store internationale koncerner. Økologiske produkter anvender også ofte alternative fedtkilder som smør, rapsolie eller solsikkeolie. Det er ikke en garanti for, at produktet er palmeoliefrit, men det øger sandsynligheden — især i kategorier som bagværk, barer, smørbare produkter og snacks.
4. Vælg mindre forarbejdede varer
Jo længere et produkt er fra sit udgangspunkt, jo større er chancen for, at der indgår palmeolie. Et stykke rugbrød fra en lokal bager rummer fx sjældent palmeolie, mens en industriel snack- eller morgenmadsbar ofte gør. Det samme gælder færdigretter, pulverprodukter, cremer og kosmetik. Mindre forarbejdede varer gør det også lettere at gennemskue ingredienslisten – og dermed træffe et valg.
