Anbefalinger af gode bøger til sommerferien

Jord, mos, sten og juridiske rettigheder til naturen. Dyk ned i disse særligt udvalgte bøger,

der kan give nye perspektiver og inspiration til et grønnere liv – måske til en togferie eller sankemad?

Alle bøgerne kan købes med rabat i DN’s webshop.

Vild mad fra naturen

Mælkebøttehonning er det veganske svar på bihonning. Egentlig er der tale om en sirup lavet på mælkebøtter, men den smager fuldstændig som rigtig honning. Mælkebøttefritter er en anden måde at bruge de smukke, gule blomsterhoveder på. Det er blot to opskrifter på lækker mad fra naturen, som Stephanie Straube Alemanno, der er kok, vild mad-konsulent og arkæolog med speciale i forhistorisk kost, har skrevet om. Bogen giver gode sankeråd og lækre opskrifter.

Stephanie Straube Alemanno: ’Sankesnilde. Vild mad hver dag’. 213 sider, 299 kr., Koustrup & Co.

På udkig efter rovfugle

Den dygtige tegner og forfatter Carl Christian
Tofte har tidligere udgivet bøger om traner og havefugle og nu en smuk bog om rovfugle – sådan som han oplever dem. Hans illustrationer er uovertrufne, og det er de flyvende rovfugle, han især har fokus på og beskriver. Herefter guider han os til de gode rovfuglesteder i Sydsverige, Nordsjælland og Skagen, for intet andet sted i Nordeuropa kan rovfugletrækket måle sig med det imponerende skue over Danmark og Skåne. Anden del er en feltguide til 27 arter af rovfugle, hvor fuglene vises i flere dragter. Havørnen med ti fjerdragter, rørhøgen med seks og spurvehøgen med fem. Bogen henvender sig til alle, der har lyst til at kigge nærmere på disse spændende fugle.

Carl Christian Tofte: ’Rovfugle – som jeg ser dem’. 124 sider, 179 kr., Koustrup & Co.

Eksperimentet i Mols Bjerge

Rewilding, Morten DD og Molslaboratoriet er i dag landskendte begreber på grund af den til tider voldsomme debat og polemik omkring udsætningen af vilde heste i naturen. I de senere år er Molslaboratoriet blevet den katalysator, som hjælper mange naturforvaltere til at se og forstå den danske natur. Utallige mennesker har besøgt området, lige fra tilhængere og modstandere til store lodsejere og ministre. I en naturdagbog fortæller og formidler Morten DD, med et mylder af billeder og oplevelser om, hvad der sker i Molslaboratoriets maskinrum.

Morten DD Hansen: ’365 dage i naturen på Mols’. 429 sider, 280 kr., Turbine.

Naturen som en juridisk person

Tidligere i år fik et bjerg i New Zealand tildelt rettigheder og ansvar som et menneske. Lignende er sket andre steder i verden i de seneste år. Det sker i respekt for naturen og for at beskytte den. At personalisere naturen er et nutidigt eksempel på en flere tusind år gammel verdensforståelse, der kaldes animisme. I talrige kulturer gennem tiden er det ikke kun mennesker, der er blevet opfattet som personer, men også svampe, træer, fugle og sten, ja, selv solen, månen og stjernerne. Om denne kulturelle arv har idéhistoriker Rune Engelbreth Larsen, der er kendt for sine bøger om naturnationalparker, skrevet en omfattende og smukt illustreret bog. Bogen skaber ikke bare ny forståelse af kulturhistorien, men giver også inspiration til nytænkning af klimakrisen og biodiversitetskrisen.

Rune Engelbreth Larsen: ’Animisme – fra klippekunst til klimakrise’. 644 sider, 479 kr., Forlaget Dana.

Mossernes forunderlige liv

Nogle bliver irriterede på mos i græsplænen, mens andre synes, at disse miniplanter er smukke og dekorative. Men efter at have læst ’Om at samle mos’ bliver man klogere og fanget af mossets forunderlige verden. Det er ikke en guidebog til disse miniplanter, men nærmere en guide til, hvordan deres liv er flettet sammen med utallige andre skabningers. Forfatteren er uddannet botaniker og en del af potawatomi-folket, og ud over at bogen beskriver nogle meget interessante aspekter af mossers biologi, bruges mosserne her som en stærk metafor for måder at eksistere i verden på.

Robin Wall Kimmerer: ’Om at samle mos’. 294 sider, 298 kr., Forlaget Mindspace.

Stenene langs stranden

Mange af os kan simpelthen ikke lade være med at kigge efter flotte sten, når vi går en tur langs stranden. Hvor kommer stenene fra, og hvor gamle er de? Tag nu de utrolig flotte rombeporfyrer, sten i forskellige farver og med en masse pletter. De blev skabt ved en geologisk begivenhed for 280 millioner år siden i det, der udgør Oslo-området i dag, hvorfra de langt senere blev dumpet i Danmark af isen. I en smuk bog fortæller Michael Petersen, kunstner og grafisk designer, om de forskellige sten og deres lange rejse. Bogen gør geologien forståelig og spændende.

Michael Petersen: ’Sten – på rejse gennem jordens fortid’. 180 sider, 250 kr., Muusmann Forlag.

Glem ikke jorden!

At tale om klimaet er vigtigt, men vi må ikke glemme jorden. Altså jord som i muldjord. Så den har Hervé Lognon-
né, der er praktisk økolog og haveskribent, skrevet en hel bog om. På en letforståelig måde fortæller han om jordens skjulte liv og opbygning og drøfter menneskets rolle og ansvar for jordens sundhed. Vi får at vide, at bakterier er klodens største biomasse, at frøet er naturens gave til mennesket, og at regnormen er den frugtbare jords helt. Jord er afgørende for klimaet, biodiversiteten og vores overlevelse. Undervejs præsenteres vi for danske aktører, der allerede baner vejen for en grøn fremtid med bæredygtige dyrkningsmetoder som regenerativt jordbrug og skovlandbrug.

Hervé Lognonné: ’Jord. Fremtiden begynder her’. 141 sider, 249 kr., Koustrup & Co.

Sommerferie med tog

Togrejser er blevet populært blandt dem, der gerne vil rejse på en bæredygtig måde og i et tempo, der ikke giver stress – dem, der drømmer om at falde i søvn til togets vuggen og vågne op et fremmed sted. Bogen ’Togrejser for begyndere’ fortæller om alt det praktiske, som de billigste togbilletter, interrail og seniorrail, bestilling af billetter i forskellige lande og om en billig ferie gennem boligbytte. Det hele er beskrevet med konkrete eksempler på rejser rundt i Europa, som på seniorrail i England, på nattogstur til Wien og på kærestetur til Barcelona.

Nanna Hyldgaard Hansen: ’Togrejser for begyndere’. 199 sider, 250 kr., Muusmann Forlag.

Genskab kontakten med naturen

At sidde samlet omkring et bål, i det orange skær, røg og duft, kan være en stærk oplevelse, der stimulerer vores sanser og beroliger hjernen. Forskning har vist, at orange lys har positiv effekt på vores psykiske helbred. Så lejrbålet er et godt eksempel på, at kontakten med naturen er livgivende. Men de fleste af os har gradvis mistet kontakten med naturen, med stress, mistrivsel, angst og depression til følge. Bogen ’I pagt med naturen’ viser, at der er håb, og at det er muligt at genetablere denne kontakt.

Simon Høegmark og Jannie Schjødt Kold: ’I pagt med naturen’. 208 sider, 270 kr., Politikens Forlag.