Stort studie: Mangfoldige naturrige landbrug er garant for fødevarer til alle

Forestil dig at køre igennem et landskab fyldt med træer, mosaikker af forskellige marker, levende hegn, køer, geder og grise på markerne, syngende lærker på himlen, frøer i moserne og summende insekter over blomstrende enge.

Præcist det landskab vil sikre fødevarer nok også til fremtidens forbrugere, viser et nyt internationalt studie offentliggjort i det anerkendte videnskabelige magasin SCIENCE.

Konklusionen her er nemlig, at industrilandbrug, som vi kender dem blandt andet fra Danmark, ikke er vejen frem. Tværtimod skal jordens frugtbarhed og fødevaresikkerhed sikres ved at have en mangfoldighed af husdyr og afgrøder side om side med en rig biodiversitet i det dyrkede land.

Bag det omfattende studie står blandt andre Institut for Geovidenskab og Naturforvaltning på Københavns Universitet. Her opfordrer en af hovedforfatterne bag studiet, lektor Laura Vang Rasmussen, til at droppe monokultur og industriel tænkning:

- Variér jeres landbrug – det betaler sig, siger hun i en pressemedddelse fra Københavns Universitet og uddyber:

Det indebærer, at meget mere af vores mad skal komme direkte fra marken og en markant mindre del fra stalden. Det kræver en diversificering af den nuværende landbrugsindustri, akkurat som det nye studie påviser, siger Rikke Lundsgaard.

Studiet, Joint environmental and social benefits from diversified agriculture, påviser blandt andet værdien af fx læhegn, billebanker og træer, ligesom dækafgrøder og rotation af afgrøder fremhæves.

Samtidig er en blanding af husdyr en gevinst. I Danmark er læhegn og træer typisk fjernet i takt med, at markblokkene er blevet større, mens husdyrene holdes i staldene:

- Udover at afvise sprøjtegifte på markerne har det økologiske landbrug som de eneste landbrugere et princip om at have dyr udenfor i sommerhalvåret og at have et varieret sædskifte med flerårige græsmarker.

Studiet er i sig selv ikke rettet mod at sammenligne økologisk og konventionelt landbrug. Men de fleste af de elementer, studiet fremhæver som gavnlige for biodiversiteten, er karakteristiske for det økologiske landbrug, siger Rikke Lundsgaard.

Studiets resultater også valide i Danmark

Det er 58 forskere på tværs af fem kontinenter, der har undersøgt effekten af diversitet i landbruget, og resultaterne er fuldgyldige også i Danmark. Studiet konkluderer nemlig, at "ganske vist har diversificering af landbruget tidligere været beskyldt for måske at være nok så positivt for biodiversiteten, men også for at have nogle negative sider - især for ikke at kunne opnå et tilstrækkeligt højt udbytte. Men det vi rent faktisk ser er, at der ikke er noget udbyttetab i landbruget fra de forskellige diversificeringsstrategier - heller ikke når vi inkluderer data fra europæiske storskala-landbrug."

Netop nu forsøger regeringens grønne tre-part at lande en aftale om, hvordan det danske landbrug skal bidrage til at nedbringe de danske udledninger af klimagasser. Danmarks Naturfredningsforening sidder med ved bordet og arbejder her for, at det store danske landbrug bliver bæredygtigt.

Læs Danmarks Naturfredningsforenings vision for et nyt landbrug her: