Sommerfavoritter indeholder rester af sprøjtegifte
Disse 10 fødevarer skal du købe økologisk, hvis du vil undgå sprøjtegifte.Tal fra DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsens pesticidrapport viser, at der i 2017 var rester af sprøjtegifte i mange af de fødevarer, som blev testet. Der var desuden flere tilfælde af både danske og udenlandske frugter og grøntsager, hvor sprøjtegiftindholdet overskred den maksimale grænseværdi.
Så hvis du vil spare dig og dine nærmeste for rester af sprøjtegifte i sommerens salater, frugtskåle og vinglas, skal du tage at skifte følgende ti konventionelle varer ud med økologiske alternativer.
Den danske agurk er sprød og lækker, en saftig snack i madpakken og uundværlig i en tzaziki.
Men i 2017 fandt man rester af sprøjtegifte i syv ud af otte danske konventionelle agurker.
I alt fem ud af seks udenlandske, sødmefulde ferskner indeholdt sprøjtegiftrester sidste sommer.
Der var ingen spor af sprøjtegifte i de økologiske ferskener, som også alle var udenlandske.
Der var rester af sprøjtegifte i alle udenlandske hindbær i 2017. Ét af tilfældene var over grænseværdien.
Hverken de økologiske eller konventionelle danske indeholdt sprøjtegiftrester.
Jordbær er lig med dansk sommer. Men i 2017 var der rester af sprøjtegifte i både danske og udenlandske jordbær.
De økologiske jordbær var fri for sprøjtegifte.
Danske kartofler sprøjtes i gennemsnit 13 gange årligt, og er dermed den mest sprøjtede enkeltafgrød i Danmark.
Og sidste år var der altså sprøjtegiftrester i to ud af syv af de nye danske kartofler.
Der var kun tre stikprøver, som ikke viste rester af sprøjtegifte i de udenlandske nektariner sidste sommer.
Hele 13 ud af 16 prøver påviste sprøjtegifte.
Selvom man skyller sin salat for jord, kan der stadig være rester af sprøjtegifte i salaten.
I 2017 fandt man sprøjtegifte i fem ud af ni danske og to ud tre udenlandske stikprøver.
Selvom sprøjtegiften ofte sidder udenpå vandmelonens tykke skal, fandt man sidste år rester i to ud af tre vandmeloner.
Det ene tilfælde var endda over grænseværdien.
Friske danske ærter er indbegrebet af sommer. Men også her var der et tilfælde, hvor sprøjtegiftresten overskred den maksimale grænse.
Der blev fundet rester i tre ud af elleve prøver.
Vin indeholder næsten altid rester af sprøjtegifte, hvis den ikke er økologisk.
2017 var ikke en udtagelse, også her blev der fundet sprøjtegifte i den konventionelle hvidvin.
Vil du have mere mad uden sprøjtegift? Vi arbejder for et sprøjtefrit Danmark.
Sådan bliver fødevarerne testet
- Fødevarestyrelsen udtager hele året stikprøver og mistankekontrol, hvor de tester, om indholdet af sprøjtegift er højere end den maksimale grænseværdi.
- Stikprøverne består af forskellige partier som udtages ved grossister af frugt og grønt.
- Når man tester sprøjtegiftindholdet, samler man for eksempel to kg agurk, blender grøntsagen og måler på rester af sprøjt.
Kilde: Fødevarestyrelsen og DTU
